Malzemeler:

- 1 kg badem kurabiyesi
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1 kg muz
- 1 su bardağı şekerli, vanilyalı hazır kutu süt
- 2 adet kivi
- 1 adet tart jölesi
- Kırmızı ve yeşil kiraz şekerlemesi

Yapılışı:

Kurabiyeleri, şekerli vanilyalı süte batırın ve pasta tabağına dizin. Krem şantiyi sütle çırparak koyulaştırın. Krem şantinin yarısını badem kurabiyelerinin üzerine sürün. Muzları yuvarlak dilimler halinde kesin. Krem şantinin üzerine yan yana ve aralıksız dizin. Tekrar süte batırılmış kurabiyeleri muzların üzerine bir sıra halinde dizin. Kalan kurabiyeleri pasta tabağının kenarlarına bir sıra halinde dik şekilde dizin. Kalan krem şantinin bir kısmını da kurabiyelerin üzerine sürün. Muz dilimleri ile süsleyin. Aralarda kalan boşluklara kiraz şekerlemelerini yer yer bastırın.

Malzemeler:

250 ml süt

1,5 yemek kaşığı tereyağı

4,5 yemek kaşığı (dolu dolu) kakao

1 limon veya portakal kabuğu rendesi

6-7 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

1 yumurta (isteğe bağlı)

2 paket potibor bisküvi

yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz

Pastanızı sarmak için naylon folyo, veya poşet.

Yapılışı:

Bisküvileri elinizle ufalayın. Tereyağını eritin, içine tüm malzemeleri ilave edin ve yoğurun. Kakaonun tüm malzemeler ile güzelce karışmasını sağlayın. Ben ince uzun bir kek kalıbının içine naylon streç folyoyu döşedim ve mozaik pastamı içine boşalttım. Kaşığın arkası ile bastırarak kalıbın içine güzelce yerleşmesini sağladım. Naylon ile üst kısmını da kapatarak dolapda 5-6 saat tuttum ve naylonundan çıkarıp dilimleyerek servis yaptım.

Arzu ederseniz kalıp kullanmadan da naylon malzeme içine koyup sararak şekil verip (naylon malzemenin üzerini en son aliminyum folyo ile sararsanız şeklini koruması daha kolay oluyor)dolapda bekletebilirsiniz.

• 3 Yaprak Jelatin
• ½ Limon Suyu
• 600 gr Böğürtlen
• 100 gr Labne Peynir
• 5 Çorba Kaşığı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Çorba Kaşığı Böğürtlen Likörü
• 2 Çorba Kaşığı Böğürtlen Şurubu
• İkiye Bölünmüş Hazır Pandispanya

Jelatini sıcak suyun içine koyun. Kaşık yardımıyle karıştırıp eritin. Yarım limon suyunu jelatinle karıştırın. Böğürtlenlerin 250 gramını mikserde püre haline getirin. Böğürtlen püresini labne peyniri ve toz şekerle karıştırın. Erittiğiniz jelatini de bu karışıma ekleyin. Sütün içine böğürtlen likörünü ve şurubunu koyup karıştırın.