Malzemeler
Pılavı Icın:
1 su bardagı pırınc
1 tane havuc
1,5 cay bardagı bezelye
1 cay bardagi misir
1 tane domates
dereotu, tuz

Et icin:
yarim kilo kusbasi dogranmis kuzu eti
1 adet kuru sogan
1 - 2 dis sarimsak
yarim yemek kasigi salca
tuz, karabiber, pulbiber, kekik

Yapilisi
Ilk once havuclari kibrit seklinde ince ince dograyalim ve yagda kavuralim. (Isterseniz havuclari onceden haslayip da kullanabilirsiniz) Daha sonra pirincleride ilave ederek kavurma islemine devam edelim. Kavurma islemi bittikten sonra bezelyeyi, misiri (ben evde misir olmadigi icin kullanmadim), ufak ufak dogranmis domatesi ve 2 su bardagi kaynamis suyu ekleyerek pisirmeye birakalim.
Diger taraftan etimizi pisirmek icin tencereye koyalim, pismesine yakin soganlari piyazlik sekilde dograyip ete ekleyelim. Sarimsagida ekledikten sonra sulandirilmis salcayi ilave edip pisirmeye devam edelim. En son olarak da tuzunu ve baharatlarini ekleyerek cok az kaynadiktan sonra altini kapatalim.
Pilav pistikten sonra ince ince dogranmis dereotunu da ilave edip bir kek kalibina dokelim ve ters cevirelim. Ters cevirdigimiz pilavin ortasina pisirdigimiz eti koyarak servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun!

Malzemeler: 

4 adet biftek

2 adet domates

2 adet sivri biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

½ çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: 

Geniş bir tavaya zeytinyağı koyulur ve kızdırılır.Üzerine biftekler ilave edilir.Bifteklerin bir tarafı kızarınca diğer tarafı çevrilir.Üzerine bir kapak kapatılır. Kısmen pişirilir. Küçük doğranmış biber ve kabukları soyulmuş ,küp şeklinde doğranmış domatesler eklenir.Tuzu ve karabiberi koyulur.üzerine süt ilave edilir.Birlikte pişirilir ve sıcak olarak servis edilir. Varsa başlangıçta tavaya defne yaprağı konulabilir oda ayrı bir tat verir.