Malzemeler:
1 küçük paket margarin (125 gr. )
2 su bardağı un
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı çam fıstığı
Hazırlanışı:
Yağ eritilip, elenmiş un konur. Orta ateşte karıştırarak
koyu pembe kavrulur. Fıstıklar konur. Bir iki kere daha çevrilir. Süt,
su ve şeker ilave edilir. Karıştırarak pişirilir. Tencereye
yapışmayacak koyuluğa gelince şekil vererek tabağa yerleştirilir.
Malzemeler:
3 adet ayva
1 adet elma
1 su bardağı şeker
3 adet karanfil
yarım limon suyu
2 su bardağı su
süslemek için:
1 çorba kaşığı ceviz
kaymak
Yapılışı:
Ayvaları soyup çekirdeklerini ayıklayın. Tencereye 1 su
bardağı suyla birlikte ayıklanmış ayvaları ve çekirdeklerini koyup
ayvaları 45 dk. kadar kaynatın. Elmaları rendeleyip kalan suya ekleyip
2 dk. kadar kaynatın. Bir bardak suyu tencereye ekleyip kaynatmaya
devam edin. İyice haşlana ve rengini bırakan ayvaları alıp ortalarına
kaymak koyup üzerlerine ceviz serperek servis yapın.
Malzemeler:
* 6 yumurta
* 2 çorba kaşığı toz seker
* 100 gr margarin
* 2 çorba kaşığı un
* 50 gr kabuksuz badem
* 100 gr çekilmiş badem
* 1 kilo şekerden yapılmış şurup
* Şurubun malzemesi
* 1 kg toz şeker
* 3 bardak su
* Yarım limon suyu
Yapılışı:
* Tatlının hazırlanışı:
Yumurta sarılarını aklarından ayırarak bir tencereye alın ve şekeri de ilave edin. Ağır ateşte tel ile çırparak kabartın.
* Ateşten alarak çekilmiş badem, un ve 50 gr eritilmiş margarin ekleyin. Yumurta aklarını ayrı bir kapta çırparak kar haline getirin. Karışıma katarak kevgirle karıştırın.
* Yağlanmış tepsiye dökerek düzleştirin. Üzerine ince kırılmış bademi serpiştirip 20 dakika ile yarım saat arasında pişirip fırından çıkarın. Üzerine soğuk şurup dökün. Servis edin.
* Şurubun hazırlanışı:
Seker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın. Köpüğünü alın, limon suyunu katın. Kısa bir süre daha kaynatıp ateşten alın.
